نوع الطعام	Phytochemicals & Carotenoids	الفيتامينات	الفوائد
التفاح	Flavonoids		ضد بعض أنواع السرطانات(الرئة), المحافظة على معدل صحي للكولسترول
الفول	Flavonoids	فوليت, حديد, بوتاسيوم و زنك	بعض الخبراء يعتبره الغذاء الممتاز
التوت و باقي المجموعة	Ellegic Acid	فيتامين C, المعادن	تحمي مخ كبار السن
البروكلي و باقي المجموعة	Flavonoids, Isothiocyanates, Lutein, beta & alpha carotene	فيتامينC, فوليت, ألياف, سيلينيوم	تحمي من السرطانات و أمراض القلب
الجزر و الخضار الصفراء	Lutein,  beta carotene	فيتامينA, فيتامينC	تحمي العين, الرئة
البيض	Lutein	فيتامينات B,A,D	مع أن الصفار عالي بالكولسترول, له تأثير سلبي قليل على الأشخاص بمعدل كولسترول طبيعي
الأسماك	Allium (organosulfures)		يحمي من السرطانات, أمراض القلب و يحمي من العدوى
المكسرات	Lutein, Allium		يحمي من السرطانات (الرئة)
البرتقال	Monoterpenes	فيتامينC, فوليت, بوتاسيوم	التأم الجروح
البطاطا الحلوه		فيتامينC فيتامينE فيتامينA	العديد من الفوائد
السبانخ و الخضار الورقية الأخرى	Zeaxanthin, Beta carotene,	فيتامينC, فوليت, فيتامينA( من الكاروتين)	تحمي الرئة و المخ
الشاي الأخضر	Flavonoids		يحمي من السرطانات حيث أن الشاي الأحمر لا يحتوي على هذه الخاصية ولكن كلاهما يحميان من أمراض القلب
الطماطم	Lycopene, Flavonoids	فيتامينC, Biotin, المعادن	يمنع سرطان البروستاتا, مضاد للعدوى